BÀI TUYÊN TRUYỀN VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM

Chủ nhật - 13/04/2025 21:33

Thực hiện Văn bản số 355/PGDĐT-VP ngày 03/4/2025 của UBND huyện Điện Biên về việc triển khai “Tháng hành động vì ATTP năm 2025”;
Trường THCS xã Noong Hẹt gửi thông điệp truyền thông “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, chú trọng an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống ngoài cổng trường” tới tất cả cán bộ, GV, CNV nhà trường cùng toàn thể học sinh cũng như các bậc phụ huynh như sau:

Thực hiện Văn bản số 355/PGDĐT-VP ngày 03/4/2025 của UBND huyện Điện Biên về việc triển khai “Tháng hành động vì ATTP năm 2025”;
Trường THCS xã Noong Hẹt gửi thông điệp truyền thông “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, chú trọng an toàn thực phẩm trong dịch vụ ăn uống ngoài cổng trường” tới tất cả cán bộ, GV, CNV nhà trường cùng toàn thể học sinh cũng như các bậc phụ huynh như sau:

Thời gian gần đây, liên tiếp xảy ra các vụ học sinh bị ngộ độc do sử dụng đồ ăn, đồ chơi được bày bán trước cổng trường. Theo thống kê của Cục ATTP Bộ y tế thì mỗi năm cả nước ghi nhận tới hơn 1000 vụ ngộ độc thực phẩm và đáng chú ý hơn có tới 70% trong số đó liên quan tới thức ăn đường phố …

Ngày 8/4/2025 tại Đô Lương Nghệ An đã xảy ra trường hợp 12 học sinh bị ngộ độc thực phẩm phải nhập viện nghi do ăn cơm nắm cuộn rong biển xúc xích tại cổng trường

Mới đây nhất cũng có trường hợp 15 học sinh tại 4 trường của quận Thủ Đức, tp HCM nghi bị ngộ độc thực phẩm do đồ ăn vặt tại cổng trường…
Tầm thời gian này năm ngoái tại Khánh Hòa xảy ra vụ nghi ngộ độc thực phẩm làm 28 học sinh phải nhập viện do ăn sáng, ăn vặt ở các quán hàng rong ngoài cổng trường,….
Có thể nhận thấy khá nhiều món ăn khoái khẩu của các bạn học sinh như là cá viên chiên, viên thịt, khoai chiên, gà rán, thịt bò khô, xúc xích, bim bim các loại, kem, cơm cuộn… Rồi các loại kẹo đựng trong bịch kín, các loại kẹo bánh có hình xăm, các bịch bánh to nhỏ đủ loại kích cỡ. Có những loại quà bánh vừa để ăn vừa làm đồ chơi như kẹo son môi, kẹo hình khẩu súng, hình con mắt hay nhưng chai nước đủ các màu sắc…
Tình trạng ăn quà vặt không chỉ mất cảnh quan trường học, làm ô nhiễm môi trường mà còn gây ách tắc giao thông; ăn quà vặt không chỉ gây ra những trường hợp ngộ độc thực phẩm mà các loại thức ăn nhanh không rõ nguồn gốc, bụi bẩn, cách chế biến không đúng cách … nếu sử dụng lâu dài còn có thể gây ra những nguy cơ tiềm ẩn làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của chúng ta
      Ngộ độc thực phẩm và các bệnh do thực phẩm kém chất lượng gây ra không chỉ gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khoẻ và cuộc sống của mỗi người, mà còn gây thiệt hại lớn về kinh tế, là gánh nặng chi phí cho chăm sóc sức khoẻ. Các vụ ngộ độc thực phẩm tại một số bếp ăn tập thể, hàng quán vỉa hè,…đang làm bùng lên sự lo âu của chúng ta.
     Nguyên nhân gây mất vệ sinh an toàn thực phẩm
     * Do quá trình chế biến thực phẩm không đúng:
    - Quá trình chế biến thực phẩm không đảm bảo vệ sinh.
    - Dùng chất phụ gia không đúng quy định của Bộ Y tế để chế biến thực phẩm.
    - Dùng chung dao thớt hoặc để thực phẩm sống với thực phẩm chín.
    - Người chế biến thực phẩm đang bị bệnh truyền nhiễm hoặc dụng cụ dùng để chế biến, thức ăn đồ uống bị nhiễm bẩn.
     - Rửa thực phẩm, dụng cụ ăn uống bằng nước nhiễm bẩn ( chỉ có 1,2 xô nước để rửa cốc trong khi bày bán thức ăn cả ngày,..)
     - Nấu thực phẩm chưa chín hoặc không đun lại trước khi ăn.
      * Do quá trình sử dụng và bảo quản thực phẩm không đúng
     - Sử dụng dụng cụ bị nhiễm bẩn để đựng thực phẩm
     - Để thức ăn qua đêm hoặc bày bán cả ngày ở nhiệt độ thường; thức ăn không được đậy kỹ, để bụi bẩn, các loại côn trùng ruồi, muỗi tiếp xúc gây ô nhiễm.
        Vì vậy để bảo đảm sức khỏe cho chính bản thân mình, các bạn học sinh không mua và không ăn các đồ ăn vặt không rõ nguồn gốc xuất xứ, ăn đúng bữa hạn chế ăn quà vặt.
      Không mua hàng đóng gói không nhãn mác, thương hiệu, không ghi địa chỉ. Không có ngày sản xuất, không ghi hạn sử dụng, nhãn hàng in lem nhem, không rõ ràng,...
      Khi phát hiện hoặc nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm chúng ta cần phải dừng ngay việc sử dụng và lưu giữ toàn bộ thức ǎn đó lại để xác minh và báo ngay cho cơ quan y tế gần nhất để xử trí kịp thời và đưa người bị ngộ độc đến trung tâm y tế gần nhất.
        Vì vậy rất mong các bậc phụ huynh chuẩn bị cho con em mình ăn sáng ở nhà vừa đảm bảo dinh dưỡng mà lại an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo sức khỏe cho các em học tập và vui chơi.
      Trên đây là thông điệp Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2025 trường THCS xã Noong Hẹt muốn gửi tới tất cả các cán bộ GV, CNV cùng toàn thể học sinh cũng như các quý phụ huynh trong nhà trường./.
Trân trọng!

Tác giả: Quản trị Điều hành Chung